Roti Harapan  

  山の中の自然派天然酵母パン屋です

小さい子どもたちがパクパクたべてくれます。

酵母の力でおいしくなるので、無添加です。

農薬不使用の玄米から起こした酵母、野菜をご飯にして育て続けている酵母、米麹から起こした酵母 の三種類の酵母を使って、酵母の発酵力で小麦粉の旨みを引き出すようにしています。

(酵母について詳しくはこちら

 

ですから、乳製品や卵はほとんど使わず、シンプルな材料、地元(神石高原町)産の材料で作っています。

(写真は黒豆パン はちみつ、豆乳入りの生地に地元産の丹波黒豆入り)

砂糖、塩は控えめにしています

酵母が小麦の甘み、旨みを引き出してくれるので、砂糖や塩の使用も最小限にして、ミネラル豊富なきび砂糖、自然塩を使っています。特に食パンの塩分は、厚生労働省で標準とされている塩分の半分になっています。

(写真はごま食パン。小麦粉、米麹酵母、きび砂糖、自然塩、グレープシードオイル)

注文販売も承っています

Roti Harapanまでは遠いなと思われるお客様に、注文販売も承っています。

宅急便(お買い上げ金額3000円以上で300円、4000円以上で400円の送料負担)か、場所によっては直接お届けいたします。

パンの注文票はこちら

詳しくは、下記の連絡先へお問い合わせください。

 

(写真は、定期的に宅配でお届けしているクッペ。全粒粉入りの生地のほんのりした小麦粉の甘みが美味しいと言っていただいています。)

広島県の中山間地、神石高原町牧で、週末にパンを焼いて販売しています。

 きれいな空気と水に恵まれ自然豊かな神石高原町で、週末パン屋をしています。築100年以上の納屋を改築してパン工房とイートインスペースに。

土曜日朝には産直に出荷、日曜日は店舗で焼きたてパンの販売をしています。

県道25号線沿いに左の「天然酵母パンOPEN」ののぼりが出ていたら営業中です。ぜひお立ち寄りください。

 

 ただし、都合でお休みする時がありますので、このHPか電話でご確認ください。また、前日昼頃までに連絡いただければ、パンの予約・取り置きができます。

≪どこで買えるの?≫

〇Roti Harapan

  神石高原町牧204 

  3月~11月の毎週土曜日営業 おおむね9:00~16:00

  (都合でお休みすることがありますので、HPや電話でご確認ください。)

〇道の駅さんわ182ステーション

  神石高原町逆瀬川

  毎週土曜日出荷

  (都合で金曜日出荷の場合もあります。HPでお知らせします。)

〇神石高原まるごと市場

  福山市南蔵王町3-1-38

  毎週土曜日出荷

  (都合で金曜日出荷の場合もあります。HPでお知らせします。)

〇油木百菜館

  神石高原町油木

  毎週土曜日出荷

  (都合で金曜日出荷の場合もあります。HPでお知らせします。)

〇伊勢村さんのお店

  福山市霞町1丁目7-7ちっちゃな街のミュージアム

  毎週土曜日 10:00ごろ~

  神石高原町の有機栽培農家伊勢村さんが野菜と一緒に運んでくださっています。

  美味しい野菜と一緒にどうぞ。都合でパンはお休みの場合もあります。

【Roti Harapan 】

場所 広島県神石郡神石高原町牧204

電話 090-8244-0251

HP http://roti-harapan.jimdo.com

メール rotiharapan@gmail.com